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消毒劑罐裝隨著人們生活水平（píng）的不斷提高，食品（pǐn）按全問題越來越（yuè）受（shòu）到重視，微生物對（duì）食品按全的影響不斷受到人們的關注，更多的微生物汙染帶來（lái）的食品按全事故也（yě）不斷的被媒體曝光（guāng）、報道。微生物（wù）汙染食品後不僅可以降低食品衛生質量，而且還（hái）可以對人體健康產生危害。與甚囂（xiāo）塵（chén）上的食品中濫用添加劑的危害相比，食品微生物汙染更加嚴重。所以，了解微生物與食品按全、人（rén）類健康意（yì）義重大。
1、原料
如何清洗消毒，因為有很多原料（liào）過來都是帶著真菌性過來的，需要滅菌才能進行配料。
2、生產用水
通常有很多企業水源都是通過RO反滲透、石英砂、碳濾過濾等進行對水的處理，還有其次對水的滅菌等，在與（yǔ）成品（pǐn）料進行（háng）混合的時候（原水處理不好（hǎo）的話，會影響（xiǎng）成品料（liào）滋生細菌（jun1））。
3、空（kōng）瓶瓶蓋
通常有很（hěn）多廠家對於（yú）空瓶（píng）瓶蓋消毒是不夠仔細，因為很容易疏忽，以為成品料進行很多道工藝（yì）進行了殺菌，瓶內無需殺菌（jun1）沒有多大關係，但是正由於前期的（de）大量的控製，做不到位的話，將會前功盡棄，導致食品成品漲瓶長黴菌都是因為此，所以在很多的工藝上都要做到位，才更保證產品的質（zhì）量。
4、容器及管路係統
容（róng）器及管路係統是（shì）食品工廠生產過程（chéng）中必不可（kě）少的部分，各種物料、蒸汽、水及氣體都要用管（guǎn）路來輸送，設（shè）備與（yǔ）設備間的相互連接也要依靠管路。如貯罐、輸（shū）液、輸料管（guǎn）道、反應罐、混合罐等容器長期使用會滋生大量微生物汙染產品。這（zhè）些密閉的容器或管道須定期進行消毒滅菌（CIP)，避免汙染食品。管路對於食品工廠，猶如血管對於人體生命一樣重要。其中殘留的油汙，水垢，為適應能力和（hé）生（shēng）命力強的微生物和藻類滋生創造了有利條件，若清洗消毒不仔細，易埋下按全隱患。
消毒劑罐裝設備進行清洗消毒（dú），不僅（jǐn）可以（yǐ）殺滅各種細菌、真（zhēn）菌、病毒，保證滅菌率，而且還可以避免傳統的消毒清洗劑存在（zài）很多按全隱患。
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