鹽酸罐裝的鹽酸是氯化氫（HCl）的水溶液 ，屬於一元無機強酸，工業用途廣泛。鹽酸的性狀為無色透明的液體，有（yǒu）強烈的（de）刺（cì）鼻氣味（wèi），具有較高的腐蝕性（xìng）。濃（nóng）鹽酸（質量分數（shù）約為37%）具有揮發性，因此盛有濃鹽酸的容器打開後氯化氫氣體會揮（huī）發，與空氣中的水蒸氣結合產生鹽酸小液滴，使瓶口上方出現酸霧。鹽（yán）酸是胃（wèi）酸的（de）主要成分，它能夠促進食物消化、抵禦微生物感染。

鹽酸是無色液體（工業用鹽酸會因有雜質三價（jià）鐵鹽而略顯黃色），為氯化氫（qīng）的水溶（róng）液，具有刺（cì）激性氣味。由於濃鹽酸（suān）具有揮發性，揮發出的氯化氫氣體與空氣中的水蒸（zhēng）氣（qì）作用形成鹽酸小液滴，所（suǒ）以會看到白霧。鹽酸與水（shuǐ）、乙醇任意混溶，氯化氫能溶於許多有機溶劑。濃（nóng）鹽酸稀釋有熱量放出。

在氯氣（qì）和氫氣的反應過程（chéng）中，有毒的氯氣被過量的氫氣所（suǒ）包圍，使氯氣得到（dào）充分反應（yīng），防止了對空氣的汙染的同時避免了（le）爆炸風險。在生產（chǎn）上，往往（wǎng）采取使（shǐ）另一種原料過（guò）量的方法使有害的、價（jià）格（gé）較昂貴（guì）的原料（liào）充分反應。

生物用途：

人類和其（qí）他動物的胃壁上有一種特殊（shū）的腺體，能把吃下去的食鹽變成鹽酸（suān）。鹽酸是胃（wèi）液的一種成分（濃度約為0.5%），它能使胃液保持激活胃蛋白（bái）酶所需要的pH值（zhí），它（tā）還能使食鹽中（zhōng）的蛋（dàn）白質變性而易（yì）於水解，以及殺死隨食物進入胃裏的細菌的作用。此外，鹽酸（suān）進入小腸後，可促（cù）進胰液、腸（cháng）液的分（fèn）泌（mì）以（yǐ）及膽汁的分泌（mì）和排（pái）放，酸性環境還有助於小腸內鐵（tiě）和鈣的吸收。

日（rì）常用途：

利用鹽酸可以與難溶性堿反應的性質，製取潔廁靈、除鏽（xiù）劑等日用品。

工業用途：

鹽酸是一種無機強酸，在工業加工中有著廣泛的應用，例如金屬的精煉。鹽酸往往能（néng）夠決定產品的質量。

分析化學：

在分析化學中，用酸來（lái）測定堿的濃度（dù）時，一般都用鹽酸（suān）來滴定。用強酸滴定可使（shǐ）終點（diǎn）更明顯，從而得到的結果更準（zhǔn）確。在1標準大氣壓下，20.2%的鹽（yán）酸可組成恒（héng）沸溶液，常用作一定氣壓下（xià）定量分（fèn）析中的基準物。其（qí）恒沸時的濃度會隨著氣壓的改變而改變。 鹽酸常（cháng）用於（yú）溶解固體樣品以便進一步分（fèn）析（xī），包括溶解部分金屬與碳酸鈣或氧（yǎng）化銅等生成易溶的（de）物質來方便分析。

酸洗鋼材：

鹽酸（suān）罐裝的鹽酸一個重要的用途是酸洗鋼材。在後續處理鐵或鋼（gāng）材（擠壓、軋製、鍍鋅等）之前，可用鹽酸（suān）反應掉表麵的鏽（xiù）或鐵氧化物。通常使用濃度為18%的鹽（yán）酸溶液作為酸（suān）洗劑來清洗碳鋼。