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液體定量(liàng)灌裝常用的幾種技術方法,由於液體類物料的物理、化(huà)學性質各有差異,對灌裝也就有不同的要求。液體物料由貯液裝(zhuāng)置(zhì)(通常稱為貯液箱)灌入包裝容器之(zhī)中(zhōng)。
1.常壓法(fǎ)灌裝。是指在(zài)大氣壓力下(xià)直接依靠被灌液料的自重流入包裝容器(qì)內的(de)灌裝(zhuāng)方法(fǎ)。常壓法主要用於灌裝低粘度,不含氣的液料,如牛奶(nǎi)、白(bái)酒、醬油、藥水(shuǐ)等。
2.真空法灌裝。是在(zài)低於大氣(qì)壓力的條件下進行灌裝的方法。它有兩種基本方式:一種是壓差(chà)真空式,即(jí)讓貯液箱內部處於常壓狀態,隻對包裝容器內(nèi)部抽氣,使(shǐ)其形(xíng)成一定的(de)真(zhēn)空度,液料依靠兩容器內的壓力差;另一種是重力(lì)真空式,即讓貯液箱和(hé)包裝容器都處(chù)於接近相等的真(zhēn)空(kōng)狀態,液體靠自重流入該容器內(nèi)。
3.等壓(yā)法灌裝。等壓灌裝是利用貯液(yè)箱上部(bù)起室的壓縮空氣給包裝容器充氣,使二者的壓力接近相等,然後使液料靠自(zì)重流入該(gāi)容器內的灌裝方法。等壓法適用於含氣飲料,如啤酒、汽水等的(de)液體定量灌(guàn)裝,可減少其中所含二氧化碳的損失。
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